Garnelen-Thunfisch-Lasagne - by Ronny

Zutaten für 4 Personen

400g Mozzarella
40g Paniermehl
20g Butter
15 Lasagne-Blätter

Für die Sauce
1 Dose Thunfisch in Öl à 150g
3 Dosen geschälte Tomaten à 400g
300g geschälte Garnelen
4 EL Olivenöl
80g schwarze Oliven
2 TL Salz
1 EL Kapern, gehackt
1 TL Oregano
1/2 Bund Petersilie, gehackt
2 TL Brühe-Pulver (Instant)
frisch gemahlener Pfeffer


Zubereitung

Öl erhitzen und die Tomaten samt Saft 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit einer Gabel die Tomaten grob zerteilen. Garnelen und zerstoßenen Thunfisch zur Sauce geben. Alles einmal aufkochen lassen und dann die restlichen Zutaten für die Sauce zugeben.

Heizen Sie den Ofen auf 240 Grad vor. Würfeln Sie den Mozzarella. Bedecken Sie den Boden der eingefetteten Auflaufform mit Sauce und geben Sie gut 1/6 des Mozzarella darauf. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter auf den Mozzarella, dann wieder Sauce und Mozzarella- Wiederholen Sie alles, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Sauce und Mozzarella bestehen.

Geben Sie das Paniermehl und die Butter in kleinen Flocken obenauf. Dann alles 20 Minuten backen.