Garnelen-Gratin - by Mopsi

Zutaten

16 Garnelen (küchenfertig, tiefgefroren)
1 Knoblauchzehe
Thymian und Lauchzwiebeln nach Geschmack
4 EL Olovenöl
70 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
500g passierte Tomaten
200g Feta
1 Ouzo (2cl)
Salz und Pfeffer


Zubereitung

Garnelen auftauen lassen. Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. Knoblauch abziehen und hacken, Thymianblättchen abzupfen.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne in 2 EL Olivenöl 3 Minuten andünsten, Knoblauch und Thymian kurz mitdünsten. Lauchzwiebelmix in eine Auflaufform geben.

Übriges Öl in der Pfanne erhitzen, Garnelen darin 2 Minuten unter Rühren scharf anbraten, mit Ouzo und Wein löschen.

Garnelen samt Bratensatz in die Auflaufform geben. Tomaten darüber gießen.

Feta zerbröseln und darüber streuen, salzen und pfeffern und alles gut vermischen. Gratin ca. 10 Min. im Ofen garen.

Weißbrot dazu reichen.