Champignonsalat - by Ronny

Zutaten

350g kleine ganze Champignons
Zitronensaft
200g gekochter Schinken
2 EL Salatmayo
4 EL Sahne
1 EL Weinessig
Salz/zucker
Kopfsalat
Cayennepfeffer


Zubereitung

Pilze waschen, große Pilze halbieren oder vierteln, kleine Pilze so lassen. Dann mit Zitronensaft beträufeln und in eine Schüssel geben.

Den Schinken in Würfel schneiden und unter die Pilze mischen.

Die Mayo mit Sahne, Essig, Salz und Zucker mischen und abschmecken.

Den Salat auf den Tellern verteilen, die Sauce über die Pilze geben, mischen und auf die Teller verteilen.