Thunfisch-Makkaroni-Auflauf - by Ronny

Zutaten für 4 Personen

250g Makkaroni
etwas Salz
300g Thunfisch im eigenen Saft (aus der Dose)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 mit Paprika gefüllte, grüne Oliven
2 EL Olivenöl
220g Pizzatomaten (aus der Dose)
etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle
etwas Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Oregano
3 EL süße Sahne
50g frisch geriebener Parmesan


Zubereitung

Die Makkaroni bissfest garen, das Wasser abgießen und die Makkaroni gut abtropfen lassen.

Den Thunfisch ohne Saft in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerpflücken.

Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Oliven in Ringe schneiden. Den Backofen auf 200 rad (Umluft 180 Grad; Gas Stufe 3) vorheizen und eine flache quadratische Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einfetten.

Die Zwiebel mit dem Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten. Dann nacheinander Pizzatomaten, Thunfisch und Olivenringe zu der Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.

Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano abschmecken und mit Sahne verfeinern. Die Hälfte des Parmesans unterrühren.

Die Makkaroni in die Auflaufform geben und mit der Thunfisch-Tomaten-Sauce übergießen. Den Auflauf mit dem restlichen Parmesan bestreuen und dann auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.